Spécialisés dans l'élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie, à Favrieux dans les Yvelines, nous proposons aux professionnels et aux particuliers des produits frais et de qualité. Notre société, Les Escargots de M. Devaux, tient à la fois un rôle d'éleveur, de traiteur et de restaurateur. Nous avons élaboré nos propres recettes à base d'escargots, à déguster sur place dans notre restaurant ou chez nos partenaires, ou à commander dans notre boutique en ligne.
Depuis plus de 20 ans, notre élevage d’escargots met en œuvre un savoir-faire artisanal afin de vous proposer des produits frais et de qualité. Installés dans les Yvelines, à Favrieux, Les Escargots de M. Devaux profitent d’un climat favorable à l’espèce et évoluent en totale liberté dans de grands parcs. Consultez plus d'informations sur notre métier d'éleveurs d'escargots, les "héliciculteurs" !
En tant que traiteur et restaurateur, nous vous faisons également découvrir au travers de nombreuses recettes ce met raffiné devenu emblème de la gastronomie française. En effet, les escargots offrent de multiples possibilités d'association de saveurs. Ils sauront à coup sûr étonner vos papilles et combler votre palais. Nous vous invitons aussi à découvrir les adresses où manger des escargots délicieusement cuisinés.
Chaque semaine, nous préparons la vente des escargots : leur cuisson se fait dans un court bouillon assaisonné d’aromates et de vin blanc, puis ils sont ensuite rencoquillés. Nos produits ne contiennent ni colorant ni conservateur. Découvrez en images nos escargots Gros Gris !
Par ailleurs, nous vous proposons de venir visiter notre élevage d'escargots à Favrieux, dans les Yvelines, tout près de Mantes-la-Jolie. Groupes scolaires, clubs de 3ème âge, particuliers… Venez découvrir nos méthodes d'élevage et de transformation, avec ou sans dégustation. Nous disposons bien entendu d’un accès handicapé.
Venez découvrir dans notre boutique d'autres produits de nos producteurs locaux (exemple : terrine de canard ou de poisson, cidre, bière, moutarde et bonbon, etc.), et des produits cosmétiques à base de bave d'escargot, une substance aux propriétés bénéfiques extraordinaires.
Spécialisés dans l'élevage d'escargots dans les Yvelines, nous proposons aux professionnels et aux particuliers des produits frais et de qualité. Les Escargots de M. Devaux, éleveur, traiteur et restaurateur.
