L’élevage

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Découvrez le métier d'héliciculteur, ou plus communément d'éleveur d'escargots près de Mantes-la-Jolie.

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Le traiteur

Le traiteur

Envie de déguster nos spécialités à base d'escargots lors de votre événement ? Nous vous proposons nos prestations de traiteur.

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Cosmétiques

Cosmétiques

Nous vous proposons une gamme de cosmétiques des plus pures : crèmes et sérums à base de bave d'escargots.

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Notre élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie

Notre élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie

Spécialisés dans l'élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie, à Favrieux, nous proposons aux professionnels et aux particuliers des produits frais et de qualité. Notre société, Les Escargots de M. Devaux, tient à la fois un rôle d'éleveur et de traiteur. Nous avons élaboré nos propres recettes à base d'escargots, à déguster, chez nos partenaires ou à emporter.

Vente d'escargots frais dans les Yvelines

Vente d'escargots frais dans les Yvelines

Depuis 30 ans, notre élevage d’escargots met en œuvre un savoir-faire artisanal afin de vous proposer à la vente des escargots frais et de qualité. Installés dans les Yvelines, Les Escargots de M. Devaux profitent d’un climat favorable à l’espèce et évoluent en totale liberté dans de grands parcs. Consultez plus d'informations sur notre métier d'éleveurs d'escargots, les "héliciculteurs" !

Nos plats traiteur à base d'escargot

Nos plats traiteur à base d'escargot

En tant que traiteur, nous vous faisons également découvrir ce met raffiné, devenu emblème de la gastronomie française, au travers de nombreuses recettes. En effet, les escargots offrent de multiples possibilités d'association de saveurs. Ils sauront à coup sûr étonner vos papilles. Parcourez la liste des restaurants d’escargots où vous pourrez déguster notre production délicieusement cuisinée.

Chaque semaine, nous préparons la vente des escargots : leur cuisson se fait dans un court bouillon assaisonné d’aromates et de vin blanc, puis ils sont ensuite rencoquillés. Nos produits ne contiennent ni colorant ni conservateur. Découvrez en images nos escargots Gros Gris !

Visite de l'élevage d'escargots

Nous vous invitons également à venir visiter notre élevage d'escargots à Favrieux, dans les Yvelines, tout près de Mantes-la-Jolie. Groupes scolaires, clubs de 3ème âge, particuliers… Venez découvrir nos méthodes d'élevage et de transformation, avec possibilités de dégustation d’escargots pour les amateurs. Nous disposons bien entendu d’un accès handicapé. Les visites peuvent se réaliser de Mai à Juillet sur rendez-vous.

Spécialités locales et produits à base d’escargots

Notre élevage d’escargots propose aussi d'autres produits issus de nos producteurs locaux (terrine de canard ou de poisson, cidre, bière, moutarde et bonbon, etc.) ainsi que des produits cosmétiques à base de bave d'escargot, une substance aux propriétés bénéfiques extraordinaires. Parcourez notre catalogue de produits à base d’escargots pour découvrir la gamme complète.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre exploitation, le service traiteur ou sur les spécialités disponibles en boutique ? Contactez votre éleveur d’escargots situé à Favrieux près de Mantes-la-Jolie dans les Yvelines. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.

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