LES ESCARGOTS DE MONSIEUR DEVAUX
25 Route de Mantes
78200 Favrieux
N°TVA : 50391081056

Bienvenue à la ferme

Lundi - Mardi : Fermé
Du mercredi au samedi : de 9h30 à 12h15 et de 14h30 à 18h30
Dimanche : de 9h30 à 12h15

Actualités

O'Tera, nouveau partenaire des Escargots de M. Devaux

26/07/2018

Retrouvez les Escargots de Mr.Devaux chez O'Tera, à Coignières (78) dès septembre 2018!

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Consultez régulièrement les actualités sur l'élevage d'escargots dans les Yvelines !

26/07/2018

Découvrez les actualités de l'élevage d'escargots dans les Yvelines : nouveaux services et prestations, derniers produits mis en vente, etc.

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Notre élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie

Notre élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie

Spécialisés dans l'élevage d'escargots près de Mantes-la-Jolie, à Favrieux dans les Yvelines, nous proposons aux professionnels et aux particuliers des produits frais et de qualité. Notre société, Les Escargots de M. Devaux, tient à la fois un rôle d'éleveur, de traiteur et de restaurateur. Nous avons élaboré nos propres recettes à base d'escargots, à déguster sur place dans notre restaurant ou chez nos partenaires, ou à commander dans notre catalogue en ligne.

Vente d'escargots frais dans les Yvelines

Depuis plus de 20 ans, notre élevage d’escargots met en œuvre un savoir-faire artisanal afin de vous proposer des produits frais et de qualité. Installés dans les Yvelines, à Favrieux, Les Escargots de M. Devaux profitent d’un climat favorable à l’espèce et évoluent en totale liberté dans de grands parcs. Consultez plus d'informations sur notre métier d'éleveurs d'escargots, les "héliciculteurs" !

Nos plats traiteur à base d'escargot

En tant que traiteur et restaurateur, nous vous faisons également découvrir au travers de nombreuses recettes ce met raffiné devenu emblème de la gastronomie française. En effet, les escargots offrent de multiples possibilités d'association de saveurs. Ils sauront à coup sûr étonner vos papilles et combler votre palais. Commandez nos plats cuisinés à base d'escargots ! Nous vous invitons aussi à découvrir les adresses où manger des escargots délicieusement cuisinés.

Chaque semaine, nous préparons la vente des escargots : leur cuisson se fait dans un court bouillon assaisonné d’aromates et de vin blanc, puis ils sont ensuite rencoquillés. Nos produits ne contiennent ni colorant ni conservateur. Découvrez en images nos escargots Gros Gris !

Visite de l'élevage d'escargots

Par ailleurs, nous vous proposons de venir visiter notre élevage d'escargots à Favrieux, dans les Yvelines, tout près de Mantes-la-Jolie. Groupes scolaires, clubs de 3ème âge, particuliers… Venez découvrir nos méthodes d'élevage et de transformation, avec ou sans dégustation. Nous disposons bien entendu d’un accès handicapé.

Dégustation de plats à base d'escargots

Dégustation de plats à base d'escargots frais

Côté restauration, nous vous proposons une cuisine familiale, préparée sur place et entièrement concoctée à base de produits frais (avec ou sans escargots). Nous vous accueillons au restaurant chaque mercredi, jeudi et vendredi midi, ainsi que les premiers week-ends de chaque mois, du vendredi soir au dimanche midi. Ouvertures pour occasions spéciales (Saint-Valentin, etc.).

Pour vos repas de groupe (anniversaire, séminaire, etc.), n'hésitez pas à contacter notre élevage d'escargots. Nous aurons ainsi le plaisir de vous faire découvrir nos produits, et surtout de partager avec vous notre passion autour d'un repas gourmand et convivial. Notre menu, adapté au fil des saisons et des inspirations du Chef, est composé de 2 à 3 plats selon vos envies : entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

Avec une capacité de 20 couverts, nous vous invitons à réserver votre table à l'avance. Sachez que notre restaurant est adhérent  « Bienvenue à la Ferme », premier réseau de vente directe de produits fermiers.

Venez découvrir dans notre boutique d'autres produits de nos producteurs locaux (Exemple: terrine de canard ou de poisson, cidre, bière, moutarde et bonbon, etc...), et des produits cosmétiques à base de bave d'escargot, une substance aux propriétés bénéfiques extraordinaires.

L’élevage

L’élevage

Découvrez notre métier d'éleveurs d'escargots, au nom savant de héliciculteurs. Les techniques d'éleveurs, l'installation, l'alimentation des escargots Gros Gris.

L’élevage

Le restaurant

Le restaurant

Venez déguster nos spécialités à base d'escargots directement sur l'exploitation ! Nous vous accueillons dans notre restaurant à la ferme, près de Mantes-la-Jolie.

Le restaurant

Nos partenaires

Nos partenaires

Retrouvez quelques bonnes adresses où manger des escargots près de Mantes-la-Jolie, dans les Yvelines. Nous vous proposons la liste des meilleurs restaurants de la région et quelques autres en France.

Nos partenaires

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